3 tips untuk memilih pemasok yang baik untuk mengembangkan bisnis kuliner Anda

Mencari penyedia tidak mudah. Bahkan, pemasok yang Anda pilih akan sangat mempengaruhi proses penyediaan bahan baku ke restoran Anda. Bahkan, kemungkinan masa depan bisnis Anda akan dipengaruhi oleh operasi penyedia Anda. Pilihan yang buruk dapat membuat pelanggan Anda merasa kecewa dengan penyedia mereka. Ada tiga cara untuk menemukan pemasok yang baik, terutama bagi pemilik bisnis makanan Anda atau FnB, untuk memastikan bahwa berfungsinya pemasok tidak memengaruhi berfungsinya bisnis Anda.

  1. Tahu persis apa yang sebenarnya Anda butuhkan

Tentu saja, Anda harus tahu terlebih dahulu apa yang diperlukan untuk menjalankan bisnis kuliner. Misalnya, Anda ingin membuat restoran khusus yang menjual hamburger. Karena itu, Anda harus memilih perangkat yang Anda beli dari pemasok dan yang Anda buat sendiri. Sebagai aturan umum, restoran hamburger menyiapkan empanada dan saus mereka sendiri. Sisanya dibeli dari pemasok tepercaya.

  1. Cari pemasok yang dapat memberikan kualitas dan kuantitas yang Anda butuhkan

Setelah merumuskan apa yang seharusnya, saatnya untuk menemukan penyedia yang dapat melakukan ini. Jika Anda mencari informasi dari pemasok, bicarakan dengan mitra bisnis Anda jika itu dapat disesuaikan dengan bisnis Anda karena pengusaha biasanya memiliki kemitraan yang cukup besar. Penting juga untuk bertanya tentang sejarah penyedia yang disarankan oleh orang lain.

Perlu diingat bahwa kualitas dan kuantitas harus dihormati. Karena keduanya terkait dan memiliki konsekuensi yang sama. Jika pemasok Anda memiliki kualitas tetapi bukan kuantitas, berfungsinya perusahaan Anda dengan benar. Sebaliknya, walaupun kualitasnya sangat sedikit, konsumen Anda akan menanggung akibatnya. Lagi pula, produk Anda tidak lagi memiliki kepercayaan di pasar. Ini sering terjadi di industri restoran: pelanggan setia Anda segera merasakan bagaimana bahan baku yang mereka gunakan berubah.

Jika Anda menerima rekomendasi, jangan ragu untuk membuka saluran komunikasi terlebih dahulu. Proses komunikasi ini dapat dimulai dengan mengajukan pertanyaan tentang bagaimana penyedia dapat memenuhi kebutuhan bisnis Anda. Karena ada banyak perusahaan yang menderita kerugian hanya melalui pemasok non-profesional mereka.

  1. Perhatikan harga jual dan layanan yang ditawarkan.

Tentu saja, jika Anda ingin mendapatkan bahan baku dari pemasok murah, Anda ingin mendapat untung besar. Namun, harga rendah umumnya tidak dikaitkan dengan kualitas. Untungnya, Anda dapat memperoleh bahan baku murah tapi berkualitas tinggi. Kalau tidak, tidak masalah jika Anda memiliki pemasok yang menawarkan harga yang sedikit lebih tinggi, tetapi kualitasnya terjamin.

Selain kualitas produk, Anda juga harus memverifikasi kualitas layanan yang diberikan. Misalnya, bahan baku dikirim sesegera mungkin setelah pembayaran diterima, sehingga mereka cepat tiba. Jangan menunda pengiriman bahan baku saat pelanggan Anda menunggu.

Jangan khawatir, jenis proses pengambilan keputusan ini dapat dipersingkat dengan kehadiran teknologi. Di beberapa platform untuk membeli bahan baku secara online, Anda dapat memilih bahan baku dengan presisi lebih tinggi. Anda tidak perlu lagi khawatir tentang perdagangan seperti yang biasa Anda lakukan di pasar atau dalam bisnis fisik. Estimasi harga yang ditangkap secara digital dihitung secara otomatis dan akurat pada platform virtual. Anda tidak perlu menghitung ulang secara manual.

Jika Anda memperhatikan 5 poin di atas, akan lebih mudah bagi Anda untuk menemukan pemasok untuk mengelola dan mengembangkan bisnis Anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *